无锡水果特产有哪些_无锡特产小吃

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来源：互联网时间：2023-06-23 21:36:10

1、脆皮银鱼、银丝面、海棠糕、太湖船点、小笼馒头。

2、1.脆皮银鱼银鱼是太湖特产，肉嫩无骨，味道鲜美。

(资料图片仅供参考)

3、此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊，下六成热的油锅中慢炸而成，外皮香脆，鱼肉鲜嫩。

4、2.银丝面是无锡特色名点之一。

5、它选用精白粉，放入鸡蛋，经过糅合，轧成面条，用肉骨头、鸡肉吊汤。

6、银丝面色白似雪，条细似弦，汤清味鲜，柔滑软爽，美味可口，是市内外顾客喜爱的点心。

7、3.海棠糕创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为无锡风味小吃之一。

8、它将面粉、酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。

9、香甜可口，热食尤佳。

10、4.太湖船点江苏名点，著名米制食品。

11、由熟米粉裹馅心后，捏成各种形状，蒸制而成。

12、馅心有荤、素、咸、甜之分。

13、太湖船点起源不迟于明代，因作为太湖游船上的点心而得名，后经历代名师不断研究改进，将花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象引入船点，终于形成了小巧玲珑、栩栩如生，既可观赏、又可口尝的特色点心。

14、5.小笼馒头是无锡的传统名点，已有百年历史。

15、它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮，南方口味。

16、具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。

17、馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中回入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。

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