文 | 竹里
前两天,这样一则新闻火了:浙江义乌,一对 95 后小夫妻在义乌青口夜市经营小吃摊,一边摆摊一边直播,因生意爆火,每天 500 斤土豆和 250 斤豆腐甚至不够卖,一晚收入高达 9000 多元。
(资料图)
难道,网友见不得摆摊小夫妻生活过得好吗?都是孔乙己,相煎何太急?人家下了高台,脱了长衫,摆个小摊赚点辛苦钱,为何还要被查税?
三点疑问
笔者梳理了网友观点,事实上,大家普遍观点不是心里 " 见不得他人好 ",而是见不得假。网友让查税,最根本的原因,也是想通过查税来打假,年轻人反感的点,可能是为鼓励大家脱下长衫,不切实际地夸大一些个例。
有喜欢算账的网友就拿起了算盘算了一算,根据小吃摊的营业销售速度及单价,日入 9000 元确实不太现实。
针对这些争议," 土豆郎 " 赵庆书进行了及时回应,他表示,日入营业额及出餐速度都是真实的,没有任何虚假成分。
第一个疑问:9000 多元的营业额是怎么来的?赵庆书说,生意并非单独由夫妇俩完成,摊位上还有两名员工参与,平时的营业额在六七千元,视频中的那天因为电视台来录节目,吸引了很多人,又是周末,比平时多卖了 2000 元左右。
赵庆书说,小吃车上有一个长 2.8 米宽 80 厘米的铁板,他们是一次性出餐而不是分开出餐,一个铁板一次性出餐 5 到 6 份,需要 2 分钟左右。丹丹负责土豆、豆腐的烹饪,一名员工负责切豆腐,另外一名负责收款与打包,时间紧张但忙得过来。
第三个疑问:一天 500 斤的土豆能否在短时间内削完皮?赵庆书表示,两个员工上午用两个多小时把土豆皮削完,他下午花两个多小时就能把土豆切完。大家都是熟练工,速度都不慢。
不具备普遍意义
虽然摊主赵庆书的解释,回应了一些网友的疑问,但无法完全消解网友的困惑。一方面,网友建议查税的疑问,要给予回应。网友的心理是,如果怀疑新闻是吹牛,那就让税务查个真假,如果根本没有那么大的收入,那么,证明报道就是假的。如果查出来是真的,摆摊夫妇交税也理所应当。
笔者也注意到,赵庆书夫妇 2015 年来到浙江,2016 年开始摆摊,尝试过卖卤菜、凉菜、烤冷面、手抓饼,也失败过,后改卖土豆,从日入四五百到六七千元,两人靠着勤劳双手致富,值得肯定。
按照赵庆书对于 " 日营业额 9000 余元的净利润有多少 " 的回应,除掉食材成本大概 2000 元,两名员工月工资 18000 元,摊位费一年 34 万元,日营业额 9000 余元的纯利润大约 5000 元。赵庆书还说,现在义乌一带,部分地摊生意反而比门店火爆。他们夫妇俩已经通过做铁板生意买了车,但尚未买房。
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